Cursos de capacitación que entregan competencias o conocimientos en
Inocuidad de Alimentos

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	Curso con Descuento Preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos	Curso E-learning (Online Asincrónico) con autoaprendizaje basado en Videos y otros contenidos Objetivo del curso: Describir las operaciones de preelaboración de diferentes pescados, crustáceos y moluscos y realizarlas, de forma que los mismos resulten aptos para su uso en la posterior elabo...	Manipulación de Alimentos , Arte Culinario , Inocuidad de Alimentos
	Curso con Descuento Elaboraciones Básicas de Repostería y Postres Elementales	Curso E-learning (Online Asincrónico) con autoaprendizaje basado en Videos y otros contenidos Analizar poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de preparaciones bási...	Repostería , Cocina , Inocuidad de Alimentos
	Curso con Descuento Manipulador de Alimentos	Curso E-learning (Online Asincrónico) con autoaprendizaje basado en Videos y otros contenidos Profundizar en el conocimiento de los conceptos de alimentación . Analizando las enfermedades de transmisión alimentaria y los brotes epidémicos. Aprender cuáles son las causas principales de co...	Manipulación de Alimentos , Inocuidad de Alimentos , Alimentación Saludable
	Inocuidad e higiene de alimentos Curso con compra electrónica	Curso E-learning (Online Asincrónico) con autoaprendizaje basado en Videos y otros contenidos La inocuidad alimentaria es la garantía de que un producto alimenticio no causará daño al consumidor cuando se prepara o es ingerido y según la utilización a la que se destine. La inocuidad es un...	Inocuidad de Alimentos , Higiene y Seguridad
	Curso De Capacitación Para Contraparte Profesional Y Técnica Sag	Curso E-learning (Online Sincrónico) con clases en vivo vía Streaming y otros contenidos Una vez finalizado el curso, los participantes serán capaces de aplicar directrices y procedimientos requeridos para la inspección fitosanitaria, en programas de inspección origen en plantas de pro...	Contraparte SAG , Inocuidad de Alimentos , Producto Fitosanitario
	Formación de Monitores de Calidad HACCP	Curso Presencial Los Programas de Aseguramiento de Calidad permiten garantizar la elaboración de alimentos seguros para el consumidor, lo que contribuye a mantener relaciones de confianza y colaboración entre consum...	HACCP , SSOP , Inocuidad de Alimentos
	CURSO HACCP	Curso Presencial Conocer, entender y aplicar el conjunto de requisitos establecidos por la Norma NCh 2861-2011, comprendiendo la metodología que se realiza para el análisis de los puntos críticos de control, con el...	HACCP , NCh 2861 , Inocuidad de Alimentos
	CURSO ALIANZA FSPCA: CONTROLES PREVENTIVOS PARA ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO	Curso Presencial Este curso ha sido especialmente diseñado para que el Individuo Calificado para el Control Preventivo (Preventive Controls Qualified Individual) PCQI, cumpla los requerimientos de entrenamiento estab...	FSPCA , Inocuidad de Alimentos , Buenas Prácticas De Manufactura
	CURSO E-learning de BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA (BPM)	Curso E-learning (Online) OBJETIVOS 1. Comprender los fundamentos y marco legal de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM. 2. Reconocer la importancia de las buenas prácticas de manufactura en la obtención de product...	Manipulación de Alimentos , Inocuidad de Alimentos , BPM
	Interpretación y aplicación del Protocolo Globalgap V6, Norma IFA GLOBALG.A.P. V6 GFS y V6 SMART (Global Gap)	Curso E-learning (Online Sincrónico) con clases en vivo vía Streaming y otros contenidos Curso Oficial relatado por instructora registrada en la academia Globalgap. Aplicar los puntos de control y criterios de cumplimiento para frutas y hortalizas, considerados en la Norma Global G.A.P ...	Global Gap , Buenas Prácticas Agrícolas , Inocuidad de Alimentos
	Aplicación del sistema Haccp y Bpm en la industria Alimentaria	Curso E-learning (Online Sincrónico) con clases en vivo vía Streaming y otros contenidos Los requerimientos solicitados a las empresas alimentarias por los distintos mercados nacionales y especialmente internacionales son cada vez más exigentes al momento de contratar o adquirir sus se...	HCCP , BPM , Inocuidad de Alimentos
	Implementación de la Ley FSMA, Ley de modernización de la inocuidad alimentaria (PSA Grower Training Course)	Curso E-learning (Online Sincrónico) con clases en vivo vía Streaming y otros contenidos Al final del curso el participante conocerá los requisitos del reglamento de seguridad de productos frescos de la sección 112 del 21 CFR de la ley FMSA de USA, considerando las mejores prácticas y ...	Inocuidad de Alimentos , Ley FSMA , Packing
	IMPLEMENTACIÓN HACCP	Curso Presencial 1. Objetivo general: conocer y aplicar los fundamentos y principios de la implementación del Sistema de Inocuidad Alimentaria, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) para la el...	HACCP , NCh 2861 , Inocuidad de Alimentos
	IFS FOOD - FUNDAMENTOS Y APLICACIÓN	Curso E-learning (Online Sincrónico) con clases en vivo vía Streaming y otros contenidos Al finalizar el curso, los participantes serán capaces de aplicar los requisitos de la norma IFS food, considerando métodos y herramientas relacionadas del sistema de calidad e inocuidad....	IFS Food , Inocuidad de Alimentos , International Food Standard
	Formación de Auditor Interno de la Norma HACCP / NCH 2861 / NT 174	Curso A distancia INTRODUCCIÓN A LAS AUDITORÍAS INTERNAS Y DE CERTIFICACIÓN SEGÚN ISO 19011 / ISO 17021 El ciclo de gestión del Sistema: el rol de las auditorías en el mejoramiento continuo. Directrices de l...	Gestión de Seguridad Alimentaria , Inocuidad de Alimentos , Gestión de Procesos
	MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS - 8 horas.	Curso E-learning (Online Asincrónico) con autoaprendizaje basado en Videos y otros contenidos En el R.S.A. (Reglamento Sanitario de los Alimentos, Decreto 977/1996), según el artículo 14 letra g expresa que un Manipulador de Alimentos es toda persona que trabaja, a cualquier título, aunque ...	Manipulación de Alimentos , Manipulador de alimentos , Inocuidad de Alimentos
	Curso Oficial Online FSPCA: Controles Preventivos para Alimento de Consumo Humano	Curso E-learning (Online Sincrónico) con clases en vivo vía Streaming y otros contenidos La nueva regulación de la US FDA, la CFR 117 - Buenas Prácticas de Manufactura y Análisis de Peligros y Controles Preventivos basados en el Riesgo para Alimentos de Consumo Humano (HARPC), buscan a...	Sistema Integrado Gestión de Calidad , Inocuidad de Alimentos , Gestión de Calidad
	ACTUALIZACIÓN NORMA BRC	Curso E-learning (Online Sincrónico) con clases en vivo vía Streaming y otros contenidos Al finalizar el curso el participante será capaz de reconocer la norma BRC para asentar los criterios en los distintos procesos y la preparación de la respectivas auditorias en este sistema de segur...	BRC , Inocuidad de Alimentos , Gestión de Seguridad Alimentaria
	Técnicas de Higiene y Manipulación de Alimentos On Line (a Distancia)	Curso A distancia Analizar con la persona que trabaje manipulando alimentos todo lo relacionado con las normas y técnicas básicas de higiene y seguridad en la producción y/o manipulación de alimentos, por medio de ...	Gestión de Seguridad Alimentaria , Manipulación de Alimentos , Inocuidad de Alimentos
	HACCP	Curso Presencial Conocer, entender y aplicar el conjunto de requisitos establecidos por la Norma NCh 2861-2011, comprendiendo la metodología que se realiza para el análisis de los puntos críticos de control, con el...	HACCP , NCh 2861 , Inocuidad de Alimentos
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