Interpretación y aplicación del Protocolo Globalgap V6, Norma IFA GLOBALG.A.P. V6 GFS y V6 SMART (Global Gap)

Curso Oficial relatado por instructora registrada en la academia Globalgap.
Aplicar los puntos de control y criterios de cumplimiento para frutas y hortalizas, considerados en la Norma Global G.A.P de la versión 6.

E-learning (Online Sincrónico) con clases en vivo vía Streaming y otros contenidos

Plataforma moodle aulavirtual.otecmodelo.cl con integración SENCE y plataforma de conferencias de vídeo y reuniones en línea zoom, computador con cámara y audio funcionando.

Introducción y visión general de la norma
Aspectos generales de la norma Globalgap.
Reglamento general Globalgap.
Módulo para todo tipo de finca (AF), historial y manejo del sitio, mantenimiento de registros y auto-evaluación/inspección interna, higiene salud, seguridad y bienestar del trabajador, subcontratistas, gestión de residuos y agentes contaminantes, reciclaje y reutilización, conservación, reclamaciones, procedimiento de retirada/recuperación de productos del mercado, protección de los alimentos , estado Globalgap, uso del logotipo, trazabilidad y segregación del producto, balance de masas, declaración de la política de inocuidad alimentaria , mitigación del fraude alimentario , productos no conformes.
Módulo para cultivo (CB) trazabilidad, material de propagación vegetal, gestión del suelo y conservación, fertilización, gestión del agua, manejo integrado de plagas, productos fitosanitarios, equipos Módulo frutas y hortalizas (FV) manejo del sitio,,gestión del suelo,sustratos ,precosecha. Actividades de cosecha y postcosecha (manipulación del producto).

Este curso está dirigido a administradores, jefes aseguramiento de la calidad, encargados de las buenas prácticas agrícolas, auditores internos, jefes y supervisores de huerto.

Persona o Empresa

16 horas

cursos mensuales, revisar fechas entrando como invitado al calendario del aula virtual de Otec Modelo SpA

Una vez aprobado el curso se obtiene diploma digital.

Pamela Morales Aguilera

Curso con código SENCE, modalidad online en vivo abierto o cerrado.