Cursos de capacitación que entregan competencias o conocimientos en
Gestión de Seguridad Alimentaria

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Interpretación e implementación del sistema HACCP


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Curso E-learning (Online Asincrónico) con autoaprendizaje basado en Videos y otros contenidos
OBJETIVOS DEL CURSO HACCP 1. Conocer las exigencias, fundamentos y requisitos del sistema HACCP. 2. Comprender los prerrequisitos y asociarlos a los requisitos normativos (Norma Chilena 2861 ofici...
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Análisis Control de Puntos Críticos en Planta de Procesamientos - HACCP


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Curso E-learning (Online Asincrónico) con autoaprendizaje basado en Videos y otros contenidos
Curso sobre Análisis y Control de Puntos Críticos en una Planta de Procesamientos, centrado en el sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), estaría diseñado para proporc...
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Manipulación de Alimentos.


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Curso E-learning (Online Asincrónico) con autoaprendizaje basado en Videos y otros contenidos
* DESCRIPCIÓN DEL CURSO MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS: La seguridad alimentaria es el conjunto de medidas que garantizan que los alimentos que consumimos sean inocuos y conserven sus propiedades nutrit...
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LISTERIA MONOCYTOGENES EN LA INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS


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Curso E-learning (Online Asincrónico) con autoaprendizaje basado en Videos y otros contenidos
Curso de modalidad online en el que se aborda el Listeria monocytogenes en la industria alimentaria. Listeria monocytogenes es una bacteria patógena de relevancia en la industria alimentaria debi...
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Diplomado de Nutrición, calidad e inocuidad Alimentaria, aplicada a servicios de alimentacion públicos y privados

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El presente Diplomado tiene las siguientes características: •Diplomado en Gestión De La Calidad e Inocuidad Alimentaria aplicada a Servicios de Alimentación Públicos y Privados, entregado por ...
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TÉCNICAS DE AUDITORIA BAJO LA NORMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA BRC

Curso E-learning (Online Sincrónico) con clases en vivo vía Streaming y otros contenidos
* Aplicar Técnicas Y Requisitos Normativos Para La Realización De Auditorias De Seguridad Alimentaria BRC. * Relatores expertos en BRC...
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LA NORMA ISO 22000:20118, QUÉ ES Y CÓMO SE IMPLEMENTA

Curso E-learning (Online)
Al término del curso el participante será capaz de: •Conocer los contenidos de LA NORMA ISO 22000: 2018, •Aplicar la herramienta para su implementación...
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Técnicas Para El Desarrollo De Una Cultura De Inocuidad Alimentaria.

Curso E-learning (Online)
Aplicar herramientas para evaluar la cultura de inocuidad de la organización, aplicar acciones y evaluar su efectividad en el marco de los requerimientos normativos....
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Higiene y manipulación de alimentos

Curso E-learning (Online)
Desarrollar el potencial humano y generar fuertes relaciones que le permitirán conectar los talentos con sus focos de crecimiento aportando a las personas y empresas con un método de aprendizaje de ...
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FOOD DEFENSE PLAN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y DEFENSA DE LOS ALIMENTOS

Curso E-learning (Online Sincrónico) con clases en vivo vía Streaming y otros contenidos
Al finalizar la actividad los participantes estaran en condiciones de aplicar el plan de seguridad alimentaria y defensa de los alimentos food defense en las plantas procesadoras de alimentos. ...
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Formación de Auditor Interno de la Norma HACCP / NCH 2861 / NT 174

Curso A distancia
INTRODUCCIÓN A LAS AUDITORÍAS INTERNAS Y DE CERTIFICACIÓN SEGÚN ISO 19011 / ISO 17021 El ciclo de gestión del Sistema: el rol de las auditorías en el mejoramiento continuo. Directrices de l...
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Logo OTCE CAPACITACIÓN SPA

ACTUALIZACIÓN NORMA BRC

Curso E-learning (Online Sincrónico) con clases en vivo vía Streaming y otros contenidos
Al finalizar el curso el participante será capaz de reconocer la norma BRC para asentar los criterios en los distintos procesos y la preparación de la respectivas auditorias en este sistema de segur...
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Curso FOOD DEFENSE Plan de Seguridad Alimentaria y Defensa de los Alimentos

Curso Presencial
Diferentes situaciones en el mundo han propiciado el surgimiento o la redefinición de la estrategia de seguridad de las plantas de alimentos. Las preocupaciones y acciones actuales están encaminadas...
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Técnicas de Higiene y Manipulación de Alimentos On Line (a Distancia)

Curso A distancia
Analizar con la persona que trabaje manipulando alimentos todo lo relacionado con las normas y técnicas básicas de higiene y seguridad en la producción y/o manipulación de alimentos, por medio de ...
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IMPLEMENTACIÓN DE CULTURA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA

Curso Mixto: Presencial + E-learning (Online)
Comprender, aplicar y desarrollar una cultura de inocuidad en establecimientos de alimentos....
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DESARROLLO DE UN ANÁLISIS DE PELIGROS PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

Curso E-learning (Online)
1. APRENDER A CON STRUIR UN ANÁLISIS DE PELIGROS EFECTIVO Y REAL PARA LA EMPRESA...
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Interpretación y aplicación de los Requisitos de inocuidad de la Norma BRC v9 - BRCGS v9

Curso E-learning (Online Asincrónico) con autoaprendizaje basado en Videos y otros contenidos
Modalidad e-learning Asincrónico, en vivo por zoom, con código SENCE. La Norma Mundial de Seguridad Alimentaria (Inocuidad de los alimentos), constituye un marco regulador para empresas del sector ...
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Curso Haccp 16 hrs

Curso A distancia
1.Conceptos de calidad. 2.Pasos preliminares del HACCP. 3.Normas HACCP. 4.Ejercicios para elaborar manual HACCP....
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Diseño de planes defensa de los alimentos (Food Defense) y manejo de crisis.

Curso E-learning (Online Sincrónico) con clases en vivo vía Streaming y otros contenidos
Modalidad e-learning Sincrónico, en vivo por zoom. Diversas situaciones a nivel mundial han conducido a definir estrategias de seguridad de las Plantas de alimentos. La preocupación actual está o...
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Curso Online Oficial FSPCA IAVA - INTENTIONAL ADULTERATION CONDUCTING VULNERABILITY ASSESSMENTS (IA RULE) (Evaluaciones de Vulnerabilidad para Adulteración Intencional)

Curso E-learning (Online Sincrónico) con clases en vivo vía Streaming y otros contenidos
Este curso oficial proporcionará a los participantes el conocimiento para implementar los requisitos de realizar una evaluación de vulnerabilidad conforme a la regulación de Estrategias de mitigac...
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