Análisis Control de Puntos Críticos en Planta de Procesamientos - HACCP

Curso sobre Análisis y Control de Puntos Críticos en una Planta de Procesamientos, centrado en el sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), estaría diseñado para proporcionar a los participantes los conocimientos y habilidades necesarios para identificar, evaluar y gestionar los riesgos relacionados con la seguridad alimentaria en una planta de procesamiento. Este curso permitiría a los participantes adquirir habilidades específicas para la aplicación efectiva del sistema HACCP en plantas de procesamiento, garantizando la seguridad alimentaria y el cumplimiento de normativas.

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Duración: 8 horas

Disponibilidad: Persona

Modalidad: E-learning (Online Asincrónico) con autoaprendizaje basado en Videos y otros contenidos

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Modalidad de ejecución del curso

E-learning (Online Asincrónico) con autoaprendizaje basado en Videos y otros contenidos

Acceso 24/7
Clases expositivas demostrativas con presentaciones de tipo “Power Point” contenidas en el programa del curso , con apoyo de imágenes y multimedia en plataforma

Malla Curricular del Curso

Contenidos:
Introducción HACCP
Prerrequisitos en la implantación de un sistema de HACCP
Capsula Prerrequisitos
Introducción a los prerrequisitos: Buenas Prácticas de Manufacturas
Sistema HACCP
Cápsula de Implementación HACCP
Lo esencial del HACCP
Resumen: Puntos Básicos HACCP y Prerrequisitos.
Lectura: Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (HACCP)
7 Principios - HACCP
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) - HACCP
Implementa Sistema HACCP "identifica tus puntos de control"
Actividad De Desarrollo (complementario)
Examen "Actualización HACCP"

A Quiénes Se Dirige el Curso

Personas que trabajen en el rubro

Curso Disponible Para

Persona

Duración

8 horas

Inicio del curso

Todo el contenido es 100% en línea, con clases pregrabadas y documentos a los que tendrás acceso durante 30 días luego de la compra del curso. ¡Puedes iniciarlo y desarrollarlo a tu propio ritmo (dentro del lapso de tiempo establecido en tu curso)!

Aprobación y Certificación

Examen teórico, nota mínima 7 (escala de 10)

Relator

Instructor Prime Patagonia

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Incluye:
Material de apoyo para estudio (digital en plataforma)
Diploma de participación
Una vez finalizado el curso, tendremos 4 días hábiles para hacer llegar diploma digital y solicitar datos de envío físico, como documento por pagar, vía Starken o ChileExpress.( si por algún motivo no es retirado en la sucursal solicitada tendrá que cancelar una remisión)
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