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Centro Capacitación	Curso	Descripción	Ver más cursos de Competencia/ Conocimiento
	Curso con Descuento COMPRENSION DE ETIQUETA NUTRICIONAL Y CALCULO DE ETIQUETAS Curso con compra electrónica	Curso E-learning (Online) Aprende a conocer de la reglamentacion chilena frente al etiquetado nutricional Aprende a como interpretar el Reglamento y enfrentar una fiscalizacion Aprende a realizar cálculos nutricionales teó...	Etiquetado Nutricional , Control de Calidad , Reglamento Sanitario
	Curso con Descuento Preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos Curso con compra electrónica	Curso E-learning (Online Asincrónico) con autoaprendizaje basado en Videos y otros contenidos Objetivo del curso: Describir las operaciones de preelaboración de diferentes pescados, crustáceos y moluscos y realizarlas, de forma que los mismos resulten aptos para su uso en la posterior elabo...	Manipulación de Alimentos , Arte Culinario , Inocuidad de Alimentos
	Curso con Descuento Tratamientos Previos de la Leche Curso con compra electrónica	Curso E-learning (Online Asincrónico) con autoaprendizaje basado en Videos y otros contenidos Identificar y manejar los equipos auxiliares para realizar tratamientos previos a la leche Analizar las condiciones higiénico-sanitarias que deben reunir las instalaciones y equipos utilizados para ...	Predios Lecheros , Inspecciones Térmicas , Control de Calidad
	Elaboracion de queso fresco gourmet	Curso Presencial Curso teórico y practico sobre la elaboración de quesos de vaca y cabras, este curso contempla las áreas esenciales para la producción de quesos, comenzado por los animales y técnicas para mejora...	Fabricación de Queso , Queso Gourmet , Técnicas de Elaboración
	DESHIDRATACIÓN DE FRUTAS, HORTALIZAS Y HIERBAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES	Curso Mixto: Presencial + E-learning (Online) El objetivo de secar es preservar el alimento al disminuir su humedad hasta que el crecimiento microbiano de bacteria, levadura y moho, y las reacciones químicas por degradación enzimática se deten...	Huerto Frutal
	PANADERÍA Y PASTELERIA PARA ENFERMEDADES ALIMENTARIAS	Curso Mixto: Presencial + E-learning (Online) El curso de manipulador de alimentos para panaderías y pastelerías tiene como objetivo proporcionar conocimientos básicos sobre los peligros alimentarios y las medidas preventivas para su consumo ...	Panadería , Pastelería
	TECNOLOGÍA EN LA ELABORACIÓN DE LECHE EN POLVO Y MANTEQUILLA	Curso Mixto: Presencial + E-learning (Online) Este curso desarrolla y aborda en profundidad, y de forma racional, la tecnología de la leche y la industria láctea, describiendo todos aquellos aspectos que hacen de la leche y los derivados lácte...	Predios Lecheros
	COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD	Curso Mixto: Presencial + E-learning (Online) Revisar el estado actual del etiquetado nutricional en Chile. Analizar la normativa sobre etiquetado nutricional y su aplicación en la industria de alimentos y los consumidores. Desarrollar habilid...	Etiquetado Nutricional , Alimentación Saludable
	TÉCNICAS DE BAR	Curso Presencial Preparar, mezclar, presentar diferentes tipos de bebidas alcohólicas y analcohólicas. Aplicar técnicas de servicios y atención de Bar, según los estándares de calidad establecidos en el Área d...	Técnicas de Bar , Barman , Coctelería
	ELABORACIÓN DE QUESO FRESCO GOURMET	Curso Presencial Curso teórico y práctico sobre la elaboración de quesos de vaca y cabras, este curso contempla las áreas esenciales para la producción de quesos, comenzado por los animales y técnicas para mejor...	Fabricación de Queso , Queso Gourmet , Técnicas de Elaboración
	REPOSTERÍA	Curso Mixto: Presencial + E-learning (Online) A lo largo del curso de repostería, esperamos que nuestros estudiantes puedan: » Conocer los fundamentos básicos de la repostería » Entender los procesos asociados con la preparación, el dise�...	Repostería , Pastelería , Cocina
	prevención de riesgos y manipulación alimentos en servicios de alimentación colectiva	Curso Presencial Se aborda temas de seguridad, calidad, alimentación y operacionales orientados específicamente para el trabajador del área de servicios de alimentación colectiva, preparándolos con los conocimien...	Prevención de Riesgos , Manipulación de Alimentos , Higiene
	Desarrollo De Habilidades Para Implementar El Sistema De Buenas Practicas De Manufactura En Empresas De Alimentos	Curso Presencial La Demandas De Fabricación De Alimentos, Hoy En Día, Exige Desarrollar Los Prerrequisitos De Buenas Prácticas De Manufactura (Bpm), Base Fundamental Para La Implementación De Programas De Inocuida...	Buenas Prácticas De Manufactura , Inocuidad de Alimentos , Higiene
	Técnicas Y Elaboración De Alimentación Saludable Y Económica Para La Población.	Curso Presencial El Presente Curso Tiene Como Objetivo Entregar La Formación Teórica Y Practica Que Necesitan Las Personas Para Que Pueda Adquirir La Formación De Hábitos Alimentarios Saludables Para Toda La Famil...	Alimentación Saludable , Salud , Autocuidado
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