| Centro Capacitación |
Curso | Descripción | Ver más cursos de Competencia/ Conocimiento |
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Curso con DescuentoPreelaboración de pescados, crustáceos y moluscosCurso con compra electrónica  |
Curso E-learning (Online) con clases basadas en Videos y otros contenidos Objetivo del curso: Describir las operaciones de preelaboración de diferentes pescados, crustáceos y moluscos y realizarlas, de forma que los mismos resulten aptos para su uso en la posterior elabo... |
Manipulación de Alimentos,Arte Culinario,Inocuidad de Alimentos |
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Curso con DescuentoTratamientos Previos de la LecheCurso con compra electrónica |
Curso E-learning (Online) con clases basadas en Videos y otros contenidos Identificar y manejar los equipos auxiliares para realizar tratamientos previos a la leche Analizar las condiciones higiénico-sanitarias que deben reunir las instalaciones y equipos utilizados para ... |
Predios Lecheros,Inspecciones Térmicas,Control Calidad |
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Elaboracion de queso fresco gourmet |
Curso Presencial Curso teórico y practico sobre la elaboración de quesos de vaca y cabras, este curso contempla las áreas esenciales para la producción de quesos, comenzado por los animales y técnicas para mejora... |
Fabricación de Queso,Queso Gourmet,Técnicas de Elaboración |
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DESHIDRATACIÓN DE FRUTAS, HORTALIZAS Y HIERBAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES |
Curso Mixto: Presencial + E-learning (Online) El objetivo de secar es preservar el alimento al disminuir su humedad hasta que el crecimiento microbiano de bacteria, levadura y moho, y las reacciones químicas por degradación enzimática se deten... |
Huerto Frutal |
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PANADERÍA Y PASTELERIA PARA ENFERMEDADES ALIMENTARIAS |
Curso Mixto: Presencial + E-learning (Online) El curso de manipulador de alimentos para panaderías y pastelerías tiene como objetivo proporcionar conocimientos básicos sobre los peligros alimentarios y las medidas preventivas para su consumo ... |
Panadería,Pastelería |
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COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD |
Curso Mixto: Presencial + E-learning (Online) Revisar el estado actual del etiquetado nutricional en Chile. Analizar la normativa sobre etiquetado nutricional y su aplicación en la industria de alimentos y los consumidores. Desarrollar habilid... |
Etiquetado Nutricional,Alimentación Saludable |
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TECNOLOGÍA EN LA ELABORACIÓN DE LECHE EN POLVO Y MANTEQUILLA |
Curso Mixto: Presencial + E-learning (Online) Este curso desarrolla y aborda en profundidad, y de forma racional, la tecnología de la leche y la industria láctea, describiendo todos aquellos aspectos que hacen de la leche y los derivados lácte... |
Predios Lecheros |
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TÉCNICAS DE BAR |
Curso Presencial Preparar, mezclar, presentar diferentes tipos de bebidas alcohólicas y analcohólicas. Aplicar técnicas de servicios y atención de Bar, según los estándares de calidad establecidos en el Área d... |
Técnicas de Bar,Barman,Coctelería |
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ELABORACIÓN DE QUESO FRESCO GOURMET |
Curso Presencial Curso teórico y práctico sobre la elaboración de quesos de vaca y cabras, este curso contempla las áreas esenciales para la producción de quesos, comenzado por los animales y técnicas para mejor... |
Fabricación de Queso,Queso Gourmet,Técnicas de Elaboración |
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REPOSTERÍA |
Curso Mixto: Presencial + E-learning (Online) A lo largo del curso de repostería, esperamos que nuestros estudiantes puedan: » Conocer los fundamentos básicos de la repostería » Entender los procesos asociados con la preparación, el dise... |
Repostería,Pastelería,Cocina |
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