COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD

Revisar el estado actual del etiquetado nutricional en Chile.
Analizar la normativa sobre etiquetado nutricional y su aplicación en la industria de alimentos y los consumidores.
Desarrollar habilidades para la utilización del etiquetado nutricional de los alimentos como una herramienta práctica para la selección de alimentos saludables.

Mixto: Presencial + E-learning (Online)

METODOLOGÍA
· Análisis de casos
· Debate general
· Trabajo de desarrollo individual
· Análisis y conocimiento a través de unidades lectivas
· Lectura guiada

Etiquetado nutricional en Chile, sus componentes e importancia nutricional

Aplicación de la Ley de Composición Nutricional de los alimentos y su publicidad y Decreto 13

Desarrollo etiqueta nutricional de acuerdo a la normativa vigente

Alérgenos, aditivos, nutracéuticos y funcionales en rotulación y legislación de alimentos

Ejemplos aplicados para la implementación del etiquetado nutricional

Generalidades de la normativa internacional respecto a etiquetado nutricional de alimentos

trabajadores,empleadores,particulares, cesantes,vulnerables,jovenes,adultos,mayores,hombre,mujeres

Persona o Empresa

3 horas

A Convenir, Cotizar

Certificación

Profesional del Área

Contenidos digitales del curso
Block de notas
Bolígrafo y Destacador.
Diploma y certificado.