Área: Gastronomía

Cocina Gourmet Chilena

Este curso comprende la pre elaboración, elaboración, y presentación de platos dentro de un menú; utilizando materias primas locales, aprendiendo a com

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Vendido por:  OTEDEP Spa. 

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$ 90.000

  Duración: 24 horas

  Disponibilidad: Persona o Empresa

  Modalidad: Presencial

Descripción del curso

Este curso comprende la pre elaboración, elaboración, y presentación de platos dentro de un menú; utilizando materias primas locales, aprendiendo a combinar adecuadamente, siguiendo los procedimientos establecidos y cumpliendo las normas higiénico-sanitarias, de seguridad laboral y de manipulación de alimentos.

Modalidad de ejecución del curso

Presencial

Malla Curricular del Curso

1.-Normas de manipulación de alimentos.
2.- Elaboración de mise en place.
3.- Técnicas para elaborar recetas.
4.- Elaboración y presentación de platos.
5.- Fijar valor de venta del producto.

A Quiénes Se Dirige el Curso

Dirigido a toda persona que tengan como hobby el cocinar y/o deseen ampliar sus conocimientos gastronómicos.

Curso Disponible Para

Persona o Empresa

Duración

24 horas

Inicio del curso

Aprobación y Certificación

Relator

Aníbal Rojas Ríos

Otros comentarios asociados al curso

Matricula Gratis
Valor para curso para 20 personas.
Cupos limitados

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