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Recomendado Curso de Capacitación: Cocina Gourmet Chilena

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Cocina Gourmet Chilena

Centro de Capacitación

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Descripción

Este curso comprende la pre elaboración, elaboración, y presentación de platos dentro de un menú; utilizando materias primas locales, aprendiendo a combinar adecuadamente, siguiendo los procedimientos establecidos y cumpliendo las normas higiénico-sanitarias, de seguridad laboral y de manipulación de alimentos.

Contenidos

1.-Normas de manipulación de alimentos.
2.- Elaboración de mise en place.
3.- Técnicas para elaborar recetas.
4.- Elaboración y presentación de platos.
5.- Fijar valor de venta del producto.

Otros Datos

Área: Gastronomía
Dirigida a: Dirigido a toda persona que tengan como hobby el cocinar y/o deseen ampliar sus conocimientos gastronómicos.
Relator: Aníbal Rojas Ríos
Horas Teóricas: 6 | Horas Prácticas: 18
Modalidad: Presencial
Valor referencial por persona: $ 90000

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Matricula Gratis
Valor para curso para 20 personas.
Cupos limitados

Cotizar por este medio curso Cocina Gourmet Chilena



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