Área: Seguridad y Calidad Alimenticia
PRESENTACIÓN El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control HACCP es una normativa que proporciona una estructura base para el control y seguimiento de la seguridad alimentaria. Consiste en asignar prioridades y controles a los peligros potenciales en la producción de alimentos. (ISO 22000/ HACCP Inocuidad alimentaria / Nch.2861). Mantener la seguridad alimentaria y las diferentes normativas legales en orden, son aspectos de suma importancia para toda empresa del sector alimentario. Controlar y hacer el seguimiento todos los procesos se convierte en una medida que protege a los clientes y minimiza el riesgo del negocio.
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Vendido por: Centro de Alta Formación Universitario Ltda
Duración: 16 horas
Disponibilidad: Empresa
Modalidad: E-learning (Online Sincrónico) con clases en vivo vía Streaming y otros contenidos