DESARROLLO DE COMPETENCIAS EN AUDITORIAS INTERNAS EN ANALISIS Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS HACCP, SEGÚN NORMA NCH2861

Finalizada la actividad de capacitación el alumno estará en condiciones de reconocer y aplicar un análisis y control de puntos críticos actuando como auditor interno del sistema HACCP en Nch 2861.

Presencial

Objetivos Específicos 1. En la primera unidad el alumno será capaz de reconocer conceptos, definiciones, terminología y características de Auditorías De Sistema Haccp Basados en la Norma Nch/2861. 2. En la segunda unidad el alumno será capaz de reconocer y aplicar la metodología Del Sistema Haccp basados en la Norma Nch/2861. 3. En la tercera unidad el alumno será capaz de reconocer y aplicar el rol de auditor, sus características, criterios y competencias específicas 4. En la cuarta unidad el alumno será capaz de reconocer y aplicar la comunicación para el análisis y control de puntos críticos durante la Auditoria. 5. En la quinta unidad el alumno será capaz de reconocer y aplicar la elaboración de Informes y cierre para el análisis y control de puntos críticos de la Auditoria.

Personal administrativo y operativo, que desempeñan funciones en áreas de producción.

Persona o Empresa

20 horas

Paulina Providel

financiamiento SENCE

cotizar por este medio curso AUDITORIAS INTERNAS EN ANALISIS Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS HACCP, SEGÚN NORMA NCH2861