INTRODUCCIÓN Y ACTUALIZACIÓN DE LA NORMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA BRC versión 7

INTRODUCCIÓN Y ACTUALIZACIÓN DE LA NORMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA BRC versión 7

Entregar a los alumnos una visión clara y acotada a los principales cambios que trae esta versión, en especial la inclusión de requisitos fundamentales, sumado a cláusulas adicionales que la norma incorpora y la forma de enfrentar la auditoría ya sea de certificación o recertificación, así como las opciones que nos ofrece el estándar, en relación a “sitio”, “alcance”, “nuevos niveles de certificación” (Ej. AA, AA+), Programas voluntarios “no anunciados”, Mercados Globales BRC, Módulos Voluntarios, etc. En este contexto el curso recorre brevemente la versión anterior (6) y aún vigente, sumando los cambios e incorporaciones, que permitan analizar cada uno de los requisitos con sus modificaciones e inclusiones.

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