Área: Gastronomía
Curso de higiene y manipulación de alimentos de 8 horas con relator en sala: ETA, rotulado y control de plagas. En Santiago y siete ciudades más.
Ver otros cursos asociados a: Higiene, Manipulación de Alimentos, Buenas Prácticas De Manufactura
Vendido por: CHILETIC
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Sin compromisos
100% gratuito
Respuesta en minutos
Duración: 8 horas
Disponibilidad: Persona o Empresa
Modalidad: Presencial
Las enfermedades transmitidas por alimentos se previenen en tareas concretas del día: recibir y almacenar bien las materias primas, rotular lo que se guarda y controlar plagas y desechos. El curso de higiene y manipulación de alimentos de Chiletic entrena esas tareas en 8 horas cronológicas, con un relator en sala.
El temario parte por la normativa nacional y las ETA, y suma servicio al cliente y prevención de riesgos, para el personal que atiende público y trabaja en cocina.
Se dicta en forma presencial en ocho ciudades, de La Serena a Puerto Montt.
Clases presenciales con relator, en la ciudad que se acuerde al cotizar: Santiago, Valparaíso, La Serena, Talca, Chillán, Concepción, Temuco o Puerto Montt.
Este programa presencial de 8 horas está pensado para el personal que manipula alimentos en cocinas y servicios de alimentación colectiva. Reconoce tu perfil:
La fecha, el horario y el lugar se fijan al cotizar, según la ciudad y el número de participantes.
Al aprobar las 8 horas del curso, Chiletic entrega un certificado de aprobación a nombre del participante, que deja constancia de su formación en higiene, ETA, rotulado y control de plagas.
El certificado respalda esa formación ante un empleador o al postular a un trabajo en cocinas y servicios de alimentación.
En un curso presencial la asistencia se toma en sala, y esa lista es una de las piezas que pide ver la SEREMI de Salud al inspeccionar un local. El artículo 52 del DS 977, el Reglamento Sanitario de los Alimentos, obliga a la dirección del establecimiento a llevar registro de las capacitaciones de su personal, con el programa, la asistencia y las evaluaciones. Para un grupo, la empresa puede solicitar al cotizar el registro de asistencia y el temario del curso.
✅ Son ocho temas en 8 horas: servicio al cliente, normativas nacionales, enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), recepción y almacenamiento de materias primas, rotulado, control de plagas y desechos, prevención de riesgos y sistemas de aseguramiento de la calidad.
✅ El curso se dicta en forma presencial en Santiago, Valparaíso, La Serena, Talca, Chillán, Concepción, Temuco y Puerto Montt. La ciudad, la fecha y el lugar se acuerdan al cotizar.
✅ Tiene 8 horas cronológicas, con clases presenciales a cargo de un relator especialista en higiene y manipulación de alimentos.
✅ Sí. Al aprobar, Chiletic entrega un certificado de aprobación a nombre del participante, que respalda su formación ante un empleador.
✅ La SEREMI de Salud revisa que el establecimiento tenga registradas las capacitaciones de quienes manipulan alimentos: el programa, la asistencia y las evaluaciones, como exige el artículo 52 del DS 977. En este curso presencial, la asistencia de cada participante queda tomada en sala.
✅ Sí. El curso está dirigido a quienes manipulan alimentos, a ayudantes de cocina y al personal de servicios de alimentación colectiva en general.
✅ Con el botón Cotizar, indicando la ciudad y cuántas personas van a participar. Con esos datos se coordinan la fecha, el horario y el lugar de las clases.