Área: Gastronomía
Curso presencial de manipulador de alimentos: 16 horas con taller práctico, insumos incluidos y diploma de certificación. Pago en 3 cuotas.
Ver otros cursos asociados a: Higiene, Manipulación de Alimentos, Buenas Prácticas De Manufactura
Vendido por: Eseka
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Sin compromisos
100% gratuito
Respuesta en minutos
Duración: 16 horas
Disponibilidad: Persona o Empresa
Modalidad: Presencial
La manipulación de alimentos se aprende manipulando alimentos. Este curso es presencial e incluye una unidad práctica con insumos provistos, que es donde se fija lo que en un curso online queda solo en teoría.
Son 16 horas en cuatro unidades. La primera trabaja las fuentes de contaminación: cómo se contaminan los alimentos, cuáles son las principales vías y cómo prevenirlas.
La segunda entra en microorganismos patógenos y las enfermedades transmitidas por alimentos, junto con las características internas y externas que permiten evaluar un alimento.
La tercera son las pautas de higiene alimentaria: hábitos del buen manipulador, higiene personal, limpieza y desinfección, control de plagas, métodos de conservación y normas de almacenamiento.
La cuarta es la unidad práctica, con los insumos necesarios para realizar las clases.
El curso incluye servicio de cafetería, material del alumno, insumos para las clases prácticas y diploma de certificación, y admite pago en tres cuotas durante el período del curso.
El curso es 100% presencial, en clases de jornada. La cuarta unidad es práctica y se realiza con los insumos que provee el organismo, de modo que los procedimientos de higiene y manipulación se ejecutan, no solo se explican.
Incluye material del alumno y servicio de cafetería durante las jornadas.
Unidad I · Fuentes de contaminación de los alimentos
Unidad II · Microorganismos patógenos
Unidad III · Pautas de higiene alimentaria
Unidad IV · Práctico
La resolución sanitaria exige que quien manipula alimentos esté capacitado, y eso alcanza a toda la cadena, no solo a la cocina. Este curso está dirigido a:
No se requiere formación previa.
El curso se dicta en fechas programadas, en jornadas presenciales. Usa el botón Cotizar para conocer la próxima fecha de inicio disponible y coordinar tu inscripción o la de tu equipo.
Al completar las 16 horas del programa se entrega el diploma de certificación del curso de higiene y manipulación de alimentos.
Es el documento con que se acredita la capacitación del personal ante una fiscalización sanitaria o ante el empleador.
Si tu empresa necesita capacitar a su personal, usa el botón Cotizar indicando número de participantes.
✅ Es 100% presencial. La cuarta unidad es práctica y se realiza con insumos provistos por el organismo, algo que un curso online no puede replicar.
✅ El curso dura 16 horas, distribuidas en cuatro unidades: fuentes de contaminación, microorganismos patógenos, pautas de higiene alimentaria y la unidad práctica. Se dicta en jornadas presenciales en fechas programadas.
✅ Incluye material del alumno, insumos para las clases prácticas, servicio de cafetería durante las jornadas y el diploma de certificación al completar el programa.
✅ Sí. El curso admite pago en hasta 3 cuotas durante el período de realización.
✅ Se entrega el diploma de certificación del curso de higiene y manipulación de alimentos, que acredita la capacitación del personal ante una fiscalización sanitaria o ante el empleador.
✅ El programa cubre las fuentes de contaminación de los alimentos y su prevención, los microorganismos patógenos y las enfermedades alimentarias, las pautas de higiene alimentaria con hábitos del manipulador, limpieza y desinfección, control de plagas, métodos de conservación y normas de almacenamiento, más una unidad práctica.
✅ No se requiere formación previa. El curso parte desde los conceptos de contaminación de alimentos y está orientado a quienes trabajan en venta, consumo, elaboración o transporte de alimentos.
✅ Sí. El curso se dicta para grupos de empresa. Usa el botón Cotizar indicando número de participantes para coordinar fecha y propuesta.