Manipulador de Alimentos Huevos

E-learning (Online Asincrónico) con autoaprendizaje basado en Videos y otros contenidos

Los alumnos acceden a nuestra aula virtual, en la se encuentran videos del curso y material del curso, más una evaluación final.

Los contenidos que trata el Curso Manipulador de Alimentos Huevos son los siguientes:

1. Clasificación de los huevos
2. Derivados de los huevos
3. Clasificación de los derivados
4. Prohibiciones
5. Peligro de contaminación en envasados
6. Almacenamiento
7. Transporte
8. Mercado
9. Contaminantes más comunes
10. Contaminación en la producción del huevo
11. Contaminación bacteriana del huevo fresco
12. Contaminación en alimentos
13. La salmonelosis
14. Contaminación cruzada
15. Manipulación del huevo en la cocina I
16. Manipulación del del huevo en la cocina II
17. Conservación del huevo en restaurantes y otras colectividades
18. Conservación de otros productos derivados.
19. Manipulación de los ovoproductos en la cocina
20. La frescura del huevo
21. Manipulación del huevo previo al consumo
22. Evaluación final

Personas interesadas en trabajar en restaurant e industria asociada al huevo y se requiere contar con licencia de Educación Media

Persona o Empresa

20 horas

El curso comienza apenas el alumno ha pagado su inscripción, recibirá una clave de acceso a la plataforma y podrá empezar a avanzar.

Los alumnos aprueban con una puntuación superior o igual a 55%. Y se les entrega un certificado en línea.

Karina Lastra

Aula Virtual muy amigable, curso con Alta Empleabilidad