Manipulador de Alimentos Frutas y Hortalizas

El curso otorga un enfoque a los alumnos para poder participar en procesos de manipulación de alimentos en cualquier industria, enfocado en lo que es frutas y hortalizas.

E-learning (Online Asincrónico) con autoaprendizaje basado en Videos y otros contenidos

Los alumnos acceden a nuestra aula virtual, en la se encuentran videos del curso y material del curso, más una evaluación final.

1. Introducción al sector hortofrutícola
2. Normativa de aplicación al sector hortofrutícola
3. Peligros en la manipulación de productos hortofrutícolas
4. Utilización del agua
5. Frutas
6. Características de las frutas
7. El deterioro de las frutas
8. Derivados de las frutas
9. Verduras y hortalizas
10. Control de la contaminación microbiana
11. Métodos de conservación
12. Evaluación final

Personas interesadas en trabajar en restaurant, colegios, jardines infantiles, panadería, cocinería, pastelería y se requiere contar con licencia de Educación Media

Persona o Empresa

20 horas

El curso comienza apenas el alumno ha pagado su inscripción, recibirá una clave de acceso a la plataforma y podrá empezar a avanzar.

Los alumnos aprueban con una puntuación superior o igual a 55%. Y se les entrega un certificado en línea.

Karina Lastra

Curso con Alta empleabilidad y plataforma muy amigable