Manipulador de Alimentos especialidad productos cárnicos

El curso otorga un enfoque a los alumnos para poder participar en procesos de manipulación de alimentos en industria intensiva en productos cárnicos.

E-learning (Online Asincrónico) con autoaprendizaje basado en Videos y otros contenidos

Los alumnos acceden a nuestra aula virtual, en la se encuentran videos del curso y material del curso, más una evaluación final.

1. Concepto básico
2. Tipos de carne de consumo
3. Los productos o derivados cárnicos
4. Clasificación de los derivados cárnicos
5. Contaminación de carnes y productos cárnicos
6. Medidas higiénicas y preventivas de contaminación
7. Métodos de conservación
8. Condiciones de almacenamiento
9. Consideraciones a tener en cuenta
10. Evaluación final

Personas interesadas en trabajar en restaurant, colegios, jardines infantiles, , cocinería e industria asociada a la carne y se requiere contar con licencia de Educación Media

Persona o Empresa

20 horas

El curso comienza apenas el alumno ha pagado su inscripción, recibirá una clave de acceso a la plataforma y podrá empezar a avanzar.

Los alumnos aprueban con una puntuación superior o igual a 55%. Y se les entrega un certificado en línea.

Karina Lastra

Aula Virtual muy amigable, alta empleabilidad