Manipulación de Alimentos [Oferta Especial Agosto 2024]

El objetivo del curso es reconocer las medidas para mantener los alimentos en perfecto estado de calidad, salubridad, y garantizar la protección de su salud y la de los consumidores. Dirigido a quienes trabajan o deseen incorporarse laboralmente al rubro de la alimentación, ya sea donde se produzca, manipule, elabore, almacene, distribuya o expenda alimentos.

Dispones de 4 semanas para finalizar tu capacitación (si finalizas antes, tu certificación es emitida antes).

Incluye: Certificado y Diploma.

E-learning (Online Asincrónico) con autoaprendizaje basado en Videos y otros contenidos

Debes ingresar a nuestra plataforma educativa a través de un PC/ tablet/ móvil u otro dispositivo con acceso a internet.
Avanza en los módulos de contenidos y realiza las actividades adjuntas.
Al finalizar, tienes que completar la evaluación para aprobar el curso.
Nuestra plataforma se encuentra activa las 24 horas, por lo que puedes ingresar en el horario que prefieras.
Si tienes dudas técnicas o académicas, puedes dar clic en nuestro chat de consultas y serás atendido por un ejecutivo.

Conceptos básicos sobre los alimentos
Riesgos para la salud derivados de alimentos
Enfermedades de transmisión alimentaria
Principales causas de ETAs
Contaminantes biológicos y no biológicos
Requisitos de seguridad en envasado
Temperatura, acidez y actividad del agua
Nutrientes y sustancias inhibidoras
Importancia de la higiene personal
Limpieza y desinfección
Desinsectación y desratización
Higiene de locales
Higiene de equipos y utensilios
Refrigeración y otros tipos de conservación
La cadena de frío
Prácticas peligrosas en la manipulación
Responsabilidad de la empresa
Manipulación de alimentos según sector de consumo:
- Panadería
- Lácteos
- Huevos y derivados
- Sector hortofrutícola
- Productos cárnicos

Todo público

Persona o Empresa

22 horas

Puedes comenzar desde la confirmación de tu inscripción.
Revisa el instructivo de acceso adjunto, en el cual encontrarás tu usuario y clave.

Para aprobar se requiere completar todos los módulos y obtener una nota final 4,5 o superior.
Luego sigue las instrucciones en plataforma para obtener tu Certificado y Diploma.

Profesional Alimentación

Luego de realizar tu compra, te enviaremos una confirmación directa de Berkaly Capacitaciones vía correo electrónico, junto con el programa del curso y el instructivo de acceso.

También te contactaremos por llamada o WhatsApp para que nos comentes si haz ingresado satisfactoriamente y si requieres boleta o factura.

Nuestra plataforma es interactiva y fácil de usar. Y puedes contactarnos para cualquier inquietud en nuestro horario de atención.