Área: Seguridad y Calidad Alimenticia
Este curso está diseñado para capacitar a profesionales de la alimentación y personal de cocina en las prácticas seguras de manipulación e higiene de alimentos, siguiendo las pautas de la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA). El programa de 40 horas se enfoca en garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos, cubriendo aspectos desde la recepción hasta la preparación y servicio. El módulo 5 consistirá en una evaluación final para medir la comprensión y aplicación de los conocimientos adquiridos.
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Vendido por: Latitud Zero SPA
Duración: 40 horas
Disponibilidad: Persona o Empresa
Modalidad: E-learning (Online Asincrónico) con autoaprendizaje basado en Videos y otros contenidos