Evaluación Nutricional del Adolescente (10-19 años) - 504000

Este curso busca fortalecer los conocimientos y competencias de los participantes en la evaluación del estado nutricional en adolescentes y en la aplicación de recomendaciones alimentarias basadas en evidencia científica. Se abordan aspectos fisiológicos, riesgos nutricionales frecuentes, estrategias de alimentación saludable y consejería con enfoque participativo, cultural y de derechos. Al finalizar, los participantes contarán con herramientas para promover hábitos saludables en adolescentes entre los 10 y 19 años, favoreciendo un crecimiento y desarrollo integral.

Modelo de enseñanza andragógico con metodología de aprendizaje conductista, en el cual se entregarán conocimientos para fortalecer las competencias téoricas y prácticas de los participantes.

Para el siguiente curso se considerarán 24 horas pedagógicas totales para ser trabajadas en plataforma virtual en modalidad asincrónica

Módulo 1: Cambios fisiológicos y necesidades nutricionales en la adolescencia

C1: Crecimiento y desarrollo en la adolescencia

- Introducción

- Implicancias metabólicas y nutricionales

- Complicaciones metabólicas

- Aspectos nutricionales 

- Cambios fisiológicos durante la pubertad

- Diferencias según sexo y etapa puberal

C2: Requerimientos energéticos y de nutrientes

- Requerimientos nutricionales

- Requerimiento de energía

- Requerimiento de macronutrientes

- Requerimientos de proteínas  

- Requerimientos de carbohidratos 

- Requerimientos de lípidos

- Hierro

- Calcio 

- Zinc 

- Vitamina D

- Requerimiento de vitaminas (DRI)

- Requerimiento de minerales (DRI)

- Diferencia. Entre sexo y edad 

C3: Riesgos nutricionales frecuentes 

- Riesgos nutricionales frecuentes

- Malnutrición por exceso y por déficit

- Mapa nutricional 2024

- Trastorno de la conducta alimentaria

Módulo 2: Evaluación nutricional en la atención de salud primaria

C1: Técnicas antropométricas

- Técnicas antropométricas

- Estándares OMS para adolescentes

- Uso de indicadores

- Buenas practicas en mediciones antropométricas

C2: Interpretación de resultados

- Ajustes por edad biológica / cronológica

- Estadios Tanner sexo femenino

- Estadios Tanner sexo masculino

- Curvas de crecimiento (OMS)

- Curvas de crecimiento varones (OMS)  

- Curvas de crecimiento femenino (OMS)

- Tablas según Talla / Edad (OMS)

- Tablas según IMC/ Edad (OMS)

- Tablas según PC (OMS)

- Análisis integral de indicadores

C3: Detección de riesgos y derivación 

- Detección de riesgos y derivación

- Identificación de signos de riesgo nutricional

- Estrategias de derivación oportuna 

- Coordinación con equipos de salud

Módulo  3:  Alimentación saludable y consejería nutricional

C1: Alimentación saludable en adolescentes

- Alimentación saludable en adolescentes

- Principios que sustentas las guías alimentarias 

- Los 10 mensajes de las guías alimentarias en Chile

- Guía alimentaria para adolescentes en Chile

- Patrones alimentarios frecuentes

- Influencia del entorno familiar

- Influencia del entorno comunitario

C2: Estrategias para promover hábitos saludables

- Estrategias para promover hábitos saludables

- Educación alimentaria y nutricional 

- Estrategias participativas en escuelas y comunidades

- Prevención de trastornos alimentarios 

C3: Consejería nutricional con enfoque cultural y de derechos

- Consejería nutricional con enfoque cultural y de derechos

- Escucha activa

- Confidencialidad 

- Consejería con pertinencia intercultural

- Marco Legal: Consentimiento y protección

Funcionarios/as del sistema público.

Curso de aprendizaje autónomo, disponible en plataforma las 24 horas del día.

100% de avance en plataforma.

Nota mínima de aprobación 4,0, en escala de 1,0 a 7,0

IZIED extenderá un certificado a cada alumno que complete el curso.

El certificado podrá ser descargado por el alumno directamente en la plataforma.