IV Región, líder en servicios de alimentación para la Gran Minería
En Pupo Hunter – letting talent happen, nos encontramos en búsqueda de un Encargado(a) de Abastecimiento (Minería) para importante empresa de la IV Región, líder en servicios de alimentación para la Gran Minería.
Objetivo principal del cargo: Responsable de gestionar de manera integral el suministro de insumos y productos necesarios para la operación óptima de las diversas unidades de producción de alimentos y cocinas de la empresa. Deberá asegurar la planificación eficiente de compras, la correcta recepción y despacho de productos, así como mantener una comunicación efectiva entre todos los departamentos involucrados, garantizando así la calidad y continuidad del servicio.
Principales funciones:
· Elaborar planes de compra detallados en coordinación con el chef ejecutivo, siguiendo estrictamente la programación y requerimientos específicos de ingredientes y otros insumos.
· Monitorear constantemente los niveles de inventario para anticipar necesidades y evitar rupturas de stock.
· Gestionar cualquier problema o incidencia que pueda surgir durante el proceso de compras.
· Verificar que los insumos se reciban en la cantidad y calidad acordadas.
· Almacenar los insumos de forma adecuada y segura.
· Gestionar el inventario de insumos.
· Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene por parte del personal.
· Controlar la temperatura y calidad de cada lote para trazabilidad de los insumos y controles posteriores.
· Desarrollar y mantener procedimientos estandarizados para la recepción, orden, entrega y despacho de insumos.
· Supervisar y coordinar la logística interna para garantizar que todos los productos sean manejados de manera eficiente y segura.
· Facilitar y mantener una comunicación efectiva y fluida entre las unidades de producción de alimentos, puntos de entrega y cocinas.
· Actuar como el principal punto de contacto para resolver cualquier problema relacionado con el abastecimiento.
· Definir y monitorear los Acuerdos de Nivel de Servicio (SLA) para la unidad de abastecimiento, asegurando que se cumplan los estándares de tiempo y calidad acordados.
· Registrar todos los movimientos de inventario y transacciones en los sistemas informáticos correspondientes.
· Analizar los datos para identificar áreas de mejora y proponer ajustes necesarios para optimizar el proceso de abastecimiento.
· Evaluar constantemente los procesos de abastecimiento y proponer iniciativas de mejora continua.
· Implementar prácticas innovadoras y eficientes que contribuyan a la optimización de recursos y tiempos.
Requisitos:
· Profesional con formación en Abastecimiento o Logística, Ingeniería o áreas afines. Se valorará experiencia previa en control de bodega, inventario y abastecimiento en rubros relacionados con la alimentación.
· Experiencia de al menos 3 años en roles similares y realizando funciones similares descritas.
· Conocimiento y experiencia en el sector alimentario, normativa de seguridad e higiene alimentaria y logística estratégica o abastecimiento.
· Se valorará experiencia trabajando en empresas mineras. (Deseable).
· Dominio de herramientas informáticas (Microsoft Office, SAP, Power BI, etc.).
· Residencia en La Serena o Coquimbo (Excluyente).
Interesados, enviar CV actualizado al correo: rafael.pupo@pupohunter.cl
