Promoción, Prevención y Recuperación de la Salud Alimentaria - 505000

Este curso busca fortalecer las competencias de los participantes para el abordaje comunitario de la salud alimentaria, entregando conocimientos sobre educación popular, determinantes sociales, derechos y sistemas alimentarios, así como metodologías y herramientas prácticas para la promoción, prevención y recuperación de la salud alimentaria en contextos comunitarios. Se enfatiza en el diseño de planes de trabajo, la preparación de materiales y la acción comunitaria, integrando enfoques participativos y de diagnóstico territorial.

Modelo de enseñanza andragógico con metodología de aprendizaje conductista, en el cual se entregarán conocimientos para fortalecer las competencias téoricas y prácticas de los participantes.

Para el siguiente curso se considerarán 24 horas pedagógicas totales para ser trabajadas en plataforma virtual en modalidad asincrónica

Módulo 1: Fundamentos de la Educación popular y la educación alimentaria.

C1: Introducción a la Educación popular.

- Introducción a la Educación Popular

- Principios generales de la educación popular

- Características de la educación popular

- Metodologías participativas en procesos comunitarios 

- Rol de la educación popular en la salud alimentaria

C2: Determinantes sociales de la educación alimentaria

- Determinantes sociales de la salud alimentaria

- Factores sociales y económicos en la alimentación

- Desigualdades y acceso a los alimentos

- Impacto de los determinantes sociales en la salud pública

C3: Derechos y sistema alimentario 

- Derechos y sistemas alimentarios

- Derecho humano a la alimentación adecuada

- Políticas públicas y marcos legales en la salud alimentaria

- Sistema alimentario y su relación con la seguridad alimentaria

Módulo 2: Herramientas y Habilidades para la Acción Comunitaria

C1: Experiencia comunitarias en salud alimentaria

- Experiencia comunitarias en salud alimentaria

- Ejemplos de buenas prácticas comunitarias.

- Estrategias participativas de promoción alimentaria

- Rol de las comunidades en la construcción de salud

C2: Habilidades para el trabajo comunitario

- Habilidades para el trabajo comunitario

- Comunicación efectiva en contextos

- Liderazgo participativo en salud alimentaria 

- Organización comunitaria para la acción en salud

C3: Herramientas metodológicas 

- Herramientas metodológicas

- Diagnóstico participativo en salud comunitaria

- Planificación participativa de proyectos

- Evaluación participativa de intervenciones

- Diagnóstico, planificación y evaluación participativa en salud alimentaria

Módulo  3:  Planificación y Acción en Salud Alimentaria

C1: Enfoques y Herramientas para la promoción

- Enfoques y herramientas para la promoción

- Estrategias de prevención en salud alimentaria 

- Metodologías de intervención comunitaria

- Intervención comunitaria

- Promociones de entornos alimentarios saludables

C2: Preparación de materiales y plan de trabajo

- Preparación de materiales y plan de trabajo

- Diseño de materiales educativos para comunidades

- Adaptación cultural y pertinencia de materiales

- Elaboración de planes de acción en salud comunitaria

C3: Acción comunitaria en salud alimentaria

- Acción comunitaria en salud alimentaria

- Estrategias de movilización comunitaria

- Participación social en proyectos de salud

- Evaluación del impacto comunitario

- Fin

Funcionarios/as del sistema público.

Curso de aprendizaje autónomo, disponible en plataforma las 24 horas del día.

100% de avance en plataforma.

Nota mínima de aprobación 4,0, en escala de 1,0 a 7,0

IZIED extenderá un certificado a cada alumno que complete el curso.

El certificado podrá ser descargado por el alumno directamente en la plataforma.