Malla Curricular del Curso
1. Fundamentos de la Gestión de Inventarios y Almacenes:
- Gestión de Inventarios; Conceptos Básicos, Importancia, Modelos de Gestión y sus Variables.
- Objetivos Estratégicos de los Inventarios; Impacto en la Operación y la Cadena de Valor.
- Gestión del Almacén; Conceptos Básicos, Importancia, Modelos de Gestión y sus Variables.
- Objetivos Estratégicos del Almacenamiento; Impacto en la Operación y la Cadena de Valor.
- Gestión Moderna; Métodos JIT, Técnica KANBAN, Gestión y Análisis del Flujo de Valor.
- Caso Práctico de Aplicación.
2. Gestión de los Inventarios:
- Introducción; Tipos de Inventario, Costos Asociados, Función Empresarial de los Inventarios.
- Inventarios Físicos; Conceptos y Fundamentos, Tamaño, Estructura y Representación.
- Elaboración de Inventarios; Criterios de Control, Clasificación, Gestión de la Demanda.
- Planificación y Optimización; Variables Fundamentales, Técnicas y Métodos Recomendados.
- Caso Práctico de Aplicación.
3. Gestión de las Existencias o Stocks:
- Introducción; Objetivos y Funciones de la Gestión de Stocks, Necesidades de la Operación.
- La Demanda; Variaciones, Existencia de Seguridad, Quiebres de Stocks y su Impacto.
- Métodos de Gestión; Stock Programado y No Programado, Reglas de Aprovisionamiento.
- Determinación de Pedidos; Modelo de Wilson, Lote Económico, Cálculos y Parámetros.
- Métodos de Clasificación de Existencias; Modelo ABC, Rotación y Ciclo de Vida de los Stocks.
- Caso Práctico de Aplicación.
4. Gestión de Bodegas o Almacenes:
- Introducción; Objetivos y Funciones, Tipos de Almacenes, Organización y Estructura Básica.
- Costos de Almacenamiento; Infraestructura, Gestión y Operación, Mantención de Stocks.
- Principios de Almacenamiento; Unidad más Grande, Ruta más Corta, Espacio Mínimo.
- Operación en Almacenes; Necesidades, Materiales, Sistemas de Transporte, Automatización.
- Mejoramiento de Almacenes; Flujo Físico, Configuración y Optimización de las Operaciones.
- Caso Práctico de Aplicación.
