Área: Seguridad y Calidad Alimenticia
Para las empresas dedicadas a elaborar alimentos, es de suma importancia contar con sistemas que demuestren que el producto o servicio final es de calidad y cuente con estándares operacionales de saneamiento. Es por ello que las personas responsables como operarios que manipulan alimentos y su vez tienen la responsabilidad de mantener la limpieza de la infraestructura y equipos de acuerdo a procedimientos internos y de la normativa legal vigente, deben ser capaces de realizar un trabajo basado en la inocuidad de los alimentos y que este no se transforme en un daño a sus clientes, como así también, en la productividad de la empresa
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