Área: Certificación de Calidad
BRC es una norma de inocuidad alimentaria reconocida internacionalmente, confeccionada por el British Retail Consortium. Un alto porcentaje de las empresas nacionales dedicadas a la producción alimentaria buscan su validación internacional como proveedores en base a esta certificación. Esta norma dentro de sus requisitos exige que el personal de empresas adheridas a esta norma debe estar capacitado en los contenidos vigentes de la misma. En el segundo semestre del año 2018 la versión 7 fue reemplazada por BRC Versión 8, por lo que todo el personal capacitado En BRC 7 debe actualizar sus conocimientos a la Versión 8.
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